Evidentemente como se ve en el recuadro rojo, tengo instalada la versión 9.2 de iTunes, aunque sea beta, la he podido poner en castellano.
¿Cómo lo hacemos? Fácil:
1º Desplaza el iTunes actual de la carpeta Aplicaciones al escritorio u otro lugar para salvarlo.
2º Pulsa ctrl + cick sobre iTunes 9.1, muestra contenido del paquete, abre Contents, abre Resources y ahora abre Spanish.lproj
3º Localiza y copia (cmd + c) el archivo Localizable.strings
4º Descarga e instala iTunes 9.2 beta
5º Ve a la Carpeta Aplicaciones, localiza iTunes, pulsa ctrl + click sobre él, muestra el contenido del paquete, abre Contents, abre Resources y ahora duplica la carpeta English.lproj, cámbiale el nombre por Spanish.lproj, abre esta carpeta y copia aquí dentro lo que tienes en la RAM (lo que copiaste en el punto 3º) tendrás que sobre-escribirlo.
6º Lanza iTunes.
7º A disfrutar.
Si la descarga no funcionara, decidlo y la subiré a mi servidor.
Saludos.
